法式甜品有哪些减肥

2020年03月21日 • 中医美容 • 阅读 0

法式甜品有哪些文章导读 很多人都喜欢吃甜品,提到甜品大多数人都会想到法式甜品,法式甜品中也有几款非常经典

法式甜品有哪些

文章导读 很多人都喜欢吃甜品,提到甜品大多数人都会想到法式甜品,法式甜品中也有几款非常经典的甜品。法式甜品的口味不仅香甜,吃起来的口感也是非常可口的。在甜品的烹饪中,法式甜品的制作相对来说是有一定难度的,那么生活中常见的法法式甜品有哪些呢?详细了解。

1.拿破仑酥

法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,因此可见,拿破仑酥是怎样的美味,也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好,竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以又被称为千层酥,由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,口感丰富,每当叉子舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符,带来最愉悦的心情。

2.马卡龙

二十世纪初期,巴黎的烘焙师发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。马卡龙颜色丰富,小巧可爱,每次看见马卡龙,就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界,让人迷恋不已。

3.慕斯蛋糕

慕斯蛋糕源自法国巴黎,慕斯与布丁一样属于甜品的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎热的夏季,品尝清新的抹茶慕斯,让烦躁的心慢慢沉静下来,享受放慢的生活。

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