巧克力酱月饼的做法

2019年10月16日 • 中医诊断 • 阅读 0

文章导读当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做巧克力酱月饼,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完

  文章导读当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做巧克力酱月饼,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。

  1、首先这里是需要用到的材料,月饼内馅是买的成品的,大家可以按照自己喜欢的口味自制馅料,但是切记不要含水率过高。

  2、称出所需的巧克力酱与花生油混合均匀。

  、称出低筋面粉、可可粉,然后过筛两次后,倒入巧克力酱花生油混合物中。

  4、混合成团直至没有干粉后,就可以开始包裹内馅了。

  5、按照自己月饼模具的大小进行平均分配,我做的是50g的月饼,饼皮是20克,内馅是 0克。

  6、提前预热烤箱,190摄氏度烘焙10~15分钟,不湿低、不粘手、不开裂、有一定的硬度即可。

  7、其实刚烤好的外皮是硬的,把月饼放置2~ 天让它们回油,那时的口感才是最好吃的。

  巧克力酱月饼这道菜做法简单易学,味道丰富,既是快节奏生活的产物,又是人们享受生活的乐趣所在。

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