芦笋食药同源

2020年07月28日 • 偏方秘方 • 阅读 1

摘要:芦笋食药同源,自古以来备受推崇。有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,暑夏口干、运动

摘要:芦笋食药同源,自古以来备受推崇。有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。 我们都知道笋类食材有着丰富的营养价值,常见的笋类食材有竹笋,莴笋等,那么夏季能吃笋类食材么?专家介绍,夏季时节天气炎热,我们可以吃点清淡的饮食,笋类食材是很好的选择,适当的食用笋类食材可以起到清热解暑的功效。下面为大家介绍一下夏季食用笋类食材的好处!

竹笋

竹笋是中国传统佳肴,除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。味香质脆性味甘微寒,具有清热消、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防,而且也是肥胖者的好食品。

莴笋

莴笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益,莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。此外,莴笋还有利尿通乳、宽肠通便等功效,炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋,有助于消除紧张,缓解压力,增强食欲。

值得留意的是,莴笋叶营养价值远比茎要高,建议不要随意丢弃而是一起食用。

芦笋

芦笋食药同源,自古以来备受推崇。有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,暑夏、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

夏季吃笋类食材好么?以上我们为大家介绍了适合夏季食用的三种笋类食材,夏季会出现食欲减退,食欲不振的情况,适当的食用笋类食材可以改善这些情况,还能起到清热减压的功效!

清肝利胆,利湿解毒。用于肝胆湿热引起的黄疸(或无黄疸)、发烧(或低烧)口干苦或口黏臭见上述证候者。

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