小妙招去红烧肉油腻

2019年12月03日 • 中医保健 • 阅读 0

红烧肉是很多人都比较喜欢吃的一种食物,红烧肉吃起来有很好的解馋的作用,当然我们也应该了解红烧肉的热量非常的高,平时如果吃得过多会导致肥胖,对

  红烧肉是很多人都比较喜欢吃的一种食物,红烧肉吃起来有很好的解馋的作用,当然我们也应该了解红烧肉的热量非常的高,平时如果吃得过多会导致肥胖,对心血管的健康可能也会造成不良的影响,所以说在吃红烧肉的时候,一定要去除油腻,这样才能够避免对健康造成不良的影响,我们来看一下这方面的内容。 小妙招去红烧肉油腻但只要把红烧肉的这个妙招掌握好了,上述的两点就可以兼顾了。红烧肉中还可以放油豆腐、海带、大白菜、粉条等食材,这样呢,一道菜就可以有多种吃法了,而且还不油腻。今天这道红烧肉,我放了鹌鹑蛋,营养美味而且看着也很漂亮。 红烧肉炖鹌鹑蛋材料:五花肉500克,鹌鹑蛋24枚,植物油20克,冰糖一小把,白酒20克,盐适量,大蒜数瓣,姜一块,八角两枚 制作过程: 1.带皮五花肉清洗干净,切成两公分厚的块;2. 炒锅中倒一点点油,放入一小把冰糖; . 中小火炒出焦糖色;4. 将五花肉块倒入锅中翻炒,一定要中小火噢;将肉块中的油脂煸出来,多余的油可以倒掉,也可以用来炒菜不浪费;这是不油不腻的妙招一;5. 将八角、大蒜、姜块入锅中,继续煸炒;倒入少许白酒,白酒比料酒去腥效果更好,而且还能添特别的香气;翻炒均匀,让酒挥发,带走肉腥气;这是不油不腻的妙招二;6. 沿着锅边倒入热水,不要倒在肉块上,这样焦糖色就能很好地保留在肉块表面了,也不要翻动肉块;盖盖子,小火焖烧 0分钟;7. 鹌鹑蛋煮熟剥皮;告诉你一个去鹌鹑蛋的小窍门,煮熟的蛋放在一个阔口瓶子里,盖盖子,稍用力左右摇晃10秒,可轻松去皮而且颗颗完整;8. 将鹌鹑蛋倒入锅中,再放少许盐,混合均匀,继续小火焖烧 0分钟左右;收汁,留少量的汤汁,附着在肉块和鹌鹑蛋表面,好看有滋味!1. 红烧肉全程没有放一滴酱油,完全是炒糖色炒出来的,所以倒热水时,不要将水倒在肉块上,要沿着锅边倒入,并且不要翻动肉块; 2. 盐后放,这样不会让肉蛋白紧缩,肉嫩且易熟。

儿童频繁打喷嚏是什么原因
丁桂薏芽健脾凝胶价格
吃什么可以补肾气

合作伙伴

友情链接