生活妙招去大米霉味

2020年02月15日 • 中药方剂 • 阅读 0

生活妙招去大米霉味文章导读 生活当中有很多的小妙招,都可以帮助我们轻松解决一些生活的难题,比较常见的是很
生活妙招去大米霉味 文章导读

生活当中有很多的小妙招,都可以帮助我们轻松解决一些生活的难题,比较常见的是很多人因为不会保存大米,把大米长时间存在一些地方,因为受潮吸入水分出现霉味,想要去掉大米中的美味,在主里的时候需要淘几遍,加少量的盐,这样能很轻松的解决掉美味的问题。

方法/步骤

将发霉大米在太阳下暴晒,注意通风。

将晒过的大米和活性炭放在一起,活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。

煮米饭的时候淘3-4遍,煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉

注意事项

如果大米大量变质建议不要食用,黄曲霉能致癌。

大米储存方法

一年之中,根据不同的季节,可适时调整家中大米的存量。一般情况下,夏季天气温度较高,空气湿度较大,大米极易受潮发霉,储存难度较大,理应少存,最好随买随吃。而秋冬季节,温度较低,气候干燥,大米不易受环境影响其食用品质,可以适量多存。

适时通风,防潮隔热。

无论是超市、菜场还是家庭,在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热,尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

具体需注意三个方面:

注意防潮,不宜混存。因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮:大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。

注意隔热,远离热源。在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。例如,大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高、湿度大,对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁,因离热源太近,大米会发热从而引起质量变化。

注意阴干,切忌曝晒。如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

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