山药别炒菜了教你新吃法一口一个停不了比油牛

2021年09月15日 • 中药方剂 • 阅读 1

山药别炒菜了教你新吃法一口一个停不了比油牛

山药别炒菜了,教你新吃法,一口一个停不了,比油条还好吃!

说到山药,我们会想到各种特色美食,比如排骨山药汤,还要山药糕。怎么说呢!山药的独特口感会给我们留下深刻的印象。要说山药最大的特点,还要数它的黏液,很多人削山药皮会对这种黏液印象深刻。其实这种黏液是一种蛋白质类物质,能对肠胃起到很好的保护作用。除此之外,山药中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能有效增强人体免疫力呢!

其实山药除了日常的烹饪做法,还是可以做出更好吃的美食呢!比如我们今天就要来做的山药小油条,不但口感香脆,还会有一种特别的味道呢!拿来做早餐再好不过了,大人孩子都特别爱吃。

这款山药小油条外观非常可爱,既能当零食又能直接当早餐,实在太给力了!早餐别吃油条包子了,教你新吃法,一口一个超过瘾,连吃3天不腻!山药别炒菜了,教你新吃法,一口一个停不了,比油条还好吃!下面就来跟我一起做起来吧!你肯定会非常喜欢的。

山药小油条

制作配料:山药1根 酵母4克 白糖30克 面粉适量

制作方法:

从2015年到2020年大概会有10次的软件发布 1、山药去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟;山药有粘液,处理的时候最好戴手套,以免引起过敏。

2、蒸熟的山药泥,放入料理机打成泥;没有料理机也可以用勺子压碎,过滤下;只是料理机打的更加细腻。

3、山药泥倒入稍大的盆里,加入白糖、酵母搅拌均匀,一定要把酵母化开,这样才能更好得更快的发酵。

4、分次少量加入面粉,揉成光滑的面团;这里我没有发酵,直接做的。

5、揉好的面团擀成薄片,切成2指宽的长条;也可以切成自己喜欢的形状。

6、改刀再切成厘米左右的宽条;放在砧板上静置松弛10分钟。

7、锅内加入足够的油,油温5成热,放入山药条文火慢炸,炸至两面金黄色即可;炸至的时候要勤翻动,这样可以两面受热均匀。

8、出锅之后特别的柔软,一口一个真过瘾。这个加了山药的小油条,放凉也不会硬的,特别有嚼劲!

本文相关词条概念解析:

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。

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