香辣水煮虾丸的做法

2019年12月03日 • 中医减肥 • 阅读 0

文章导读祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健

  文章导读祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好香辣水煮虾丸。

  1.适量葱姜用温水浸泡出味,滤去葱姜,留葱姜水备用;

  2.1大虾去头去壳取虾肉洗净吸干水分备用;取净鱼肉洗净吸干水分备用;五花肉切粒备用;

  .2大白菜和香菜洗净控水,备用;

  4.12将虾肉、鱼肉、五花肉细细斩成肉泥,有肉锤的可以砸一砸,口感更细腻;

  5.21肉泥中少量多次加入葱姜水,并顺同一方向用力搅拌,直至肉泥上劲,即搅拌不动了;

  6.肉泥中加入鸡蛋(一不小心出现了一个双黄蛋,其实我只用一个鸡蛋就行)、干淀粉、盐和白胡椒粉,

  7.扔顺原来的方向搅拌均匀,成肉馅备用;

  8.12起炒锅,热锅入凉油,小火煸炒郫县豆瓣至出红油,再加入葱姜蒜末煸炒出香味儿;

  9.21随即加入适量开水,转中火;

  10.煮至汤汁将沸未沸时,将肉馅搓成适当大小的肉圆,一个个下入锅中;

  11.保持中火慢慢煮至肉圆浮起,再煮5到10分钟至肉圆熟透,捞出备用;

  12.汤汁中加入适量盐和糖调味,并大火煮开;

  1 .下入白菜叶,再次大火煮开;

  14.捞出白菜叶垫在容器底部;

  15.白菜上摆上肉圆;

  16.浇上汤汁,撒适量香菜叶提味,即可!

  也许你从来都没有去过厨房,但是看完香辣水煮虾丸的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

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