葱头炒鸡蛋的做法和营养有哪些

2020年01月17日 • 中医新闻 • 阅读 1

​葱头炒鸡蛋的做法和营养有哪些?文章导读 都说越简单的菜越看出厨艺,越家常的菜越有营养,葱头炒鸡蛋就是这

​葱头炒鸡蛋的做法和营养有哪些?

文章导读 都说越简单的菜越看出厨艺,越家常的菜越有营养,葱头炒鸡蛋就是这样一道简单有营养的家常菜,一千个人可能炒出一千种味道的葱头炒鸡蛋。针对于此,我们就来介绍一下葱头炒鸡蛋的做法,大家可以对比看看,你家的葱头炒鸡蛋是不是也是这么烹饪出来的。

葱头炒鸡蛋材料:洋葱一个、鸡蛋4只、青红尖椒各2只;

葱头炒鸡蛋调料:油、盐适量、蚝油一大勺

葱头炒鸡蛋做法:

1、洋葱切厘米的块,青红椒切小段;

2、热油先将鸡蛋一个个煎成荷包蛋,用锅铲切成厘米的块;

3、坐锅烧油,将青红椒和洋葱炒至断生,盐调味,放入煎好的鸡蛋块,喷少许水焖一分钟,淋蚝油拌匀即可。

小贴士:

1、煎鸡蛋不要放多了油,鸡蛋成型后转小火慢慢煎,一边好了再翻即是金黄色很漂亮的荷包蛋。

2、洋葱不要炒久了,加鸡蛋一起焖能够使两者的香味互相融合。

3、此菜不要加鸡精。

4、洋葱具有发散风寒的作用,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

葱头炒鸡蛋营养:葱头具有降血脂血糖的作用,而鸡蛋营养十分丰富,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。这两种食材搭配在一起,尤其针对血脂高的人群,对老年人有着很好的食疗效果。

由上面介绍可以看出,小小一道葱头炒鸡蛋,包含的内容却不简单,其味道都是根据炒菜经验的不同而不同的,但是其营养却都是十分丰富的,因此,不要以为只有山珍海味才是有营养的东西,多吃一些葱头炒鸡蛋类的家常菜,才是十分有益身体健康的。

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