蒜香空心菜梗

2020年07月10日 • 中药养生 • 阅读 0

蒜香空心菜梗文章导读 蒜香空心菜梗这道菜的主要材料选用的是空心菜梗,一般食材的选择就是标示着食物的价值体

蒜香空心菜梗

文章导读 蒜香空心菜梗这道菜的主要材料选用的是空心菜梗,一般食材的选择就是标示着食物的价值体现。我们食用食物的目的就是为了去吸收食物的营养价值,食物的不同做法也是改变食物营养价值的体现,一般食材的不同制作出来的食物都是有所区别的。不管是什么样的制作过程只要食物有营养价值我们都是可以去食用。

食用食物的唯一目的就是为了去吸收我们身体所需要的营养成分,不同的食物营养都是体现字啊食物的选材方面。食物的不同做法也是为了满足不同的消费者的需求和口味,因为每个人的体质和需求都是有区别的。那么蒜香空心菜梗怎么做呢?

材料:空心菜1把、五花肉适量、红椒适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、白糖少许

做法

锅中放少许油,放入五花肉炒出猪油来,把肉放一边,爆香蒜头碎,加入空心菜梗翻炒,盐、鸡精、一点白糖调味,最后放些红椒丝配下颜色,即可。

空心菜含丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为,蕹菜性味甘咸、寒滑,其有清热、解毒、凉血、利尿作用,对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹,都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分,有利于糖尿病患者。

食用价值

清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;

通便防癌:蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

增强体质、洁齿防龋:蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;

降低血糖:紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

上面介绍了蒜香空心菜梗的制作方法,想要更好的去吸收到这道食物的营养价值,那么学会制作的方法是唯一的途径。因为只有正确的掌握住它的制作方法,才能够在需要的食物就可以吸收到食物的营养成分。食用空心菜可以补充我们身体所需要的维生素的含量,有利于糖尿病人去食用。

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